Il existe plusieurs façons de faire la Piperade Basque, voilà celles que je connais... Ingrédients : (pour 3 personnes)- 750 g de tomates- 3 œufs- 75 cl de bouillon de volaille- 6 tranches de jambon de Bayonne ou de la Ventrèche (1 tranche par personne)-...

Ingrédients : (pour 6 verrines) - 1 boîte de thon au naturel- 2 cuillères à soupe de mayonnaise- 3 tranches de saumon fumé- Guacamole un peu épicé- Quelques dés de poivrons jaunes (pour la décoration) Egoutter le thon et le mélanger avec la mayonnaise....