Ingrédients : (pour 80 nems) - 800 g de viande de bœuf haché (pour ma part j’ai mis 8 steaks hachés)- 150 g de vermicelles transparentes- 3 carottes râpées- 3 oignons moyens- 1 œuf + 1 jaune- 1 blanc d’œuf pour enrouler- Sauce d’huître- 1 ½ cuillère à...

Brochettes de bœuf : Ingrédients : - 300 g de viande hachée- 1 œuf- Coriandre moulue- Curry- Pics à brochettes- Sel & Poivre Gratin Dauphinois au Beaufort (voir la recette) Tomate à la Provençale (voir la recette) Préparation : Dans un saladier y placez...

Ingrédients : (40 samoussas) - 20 feuilles de brick- 800 g de bœuf haché- 3 gousses d’ail- 1 oignon- 1 cuillère à café de cumin- 1 cuillère à café de curcuma- 1 cuillère à café de curry- 1 cuillère à café de menthe effilée- 1 cuillère à café de coriandre...