VirginiaN's

750 grammes

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13 octobre 2008

Riz au safran

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 200 g de riz- 6-8 pistils de safran- ½ litre de bouillon- 50 g de beurre- 1 oignon- Sel & Poivre Préparation : Épluchez et émincez l’oignon (en fines lamelles).Dans une grande casserole, mettez 30 g de beurre à fondre....

Posté par Ninie_64 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, riz, bouillon, safran, riz au safran

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13 octobre 2008

Fondue de poireaux

Fondue de poireaux

Ingrédients : - 2 beaux poireaux- 2 échalotes- Beurre- Sel & Poivre Préparation : Laver les poireaux et les émincer en rondelles fines de 4 mm d'épaisseur.Mettre un bon morceau de beurre dans une poêle. Émincer l'échalote au dessus du beurre, ajouter...

Posté par Ninie_64 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, fondue, poireaux, échalotes

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13 octobre 2008

Gratin Dauphinois au Beaufort

Gratin Dauphinois au Beaufort

Ingrédients : - 6 grosses pommes de terre- 100 g de beaufort (+ ou -) - 20 cl de crème liquide- Muscade- 1 noisette de beurre- Sel & Poivre Préparation : Préchauffez le four à 200°C.Epluchez les pommes de terre, les lavez et les coupez à l’aide d’une...

Posté par Ninie_64 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, muscade, beaufort, pomme de terre, gratin

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13 octobre 2008

Tomates Provençales

Tomates Provençales

Ingrédients : - 6 tomates bien mûres- Origan- Huile d’Olive- Persillade (ail & persil)- Chapelure- Sel & Poivre Préparation : Coupez les tomates en 2. Lever les graines. Saler l'intérieur et les placer dans un plat légèrement huilé qui ira au four. Ajouter...

Posté par Ninie_64 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, origan, persillade

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12 octobre 2008

Gratin de chou fleur & brocolis

Gratin de chou fleur & brocolis

Ingrédients : (pour 6-8 personnes) - 1 kilo de chou fleur - 700 g de brocolis - ¾ de litre de lait - 60 g de beurre - 6 cuillères à soupe de Maïzena - Gruyère râpé - 2 Cub’Or - Muscade râpée - Sel & Poivre Préparation : Faites cuire vos chou fleur et...

Posté par Ninie_64 à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, fromage, lait, beurre, brocolis, béchamel, chou fleur, maïzena, muscade, sel

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12 octobre 2008

Flans aux oignons de Pays

Flans aux oignons de Pays

Ingrédients : - 4 poignées d'oignons surgelés - 3 œufs - 20 cl de crème liquide - 4 tranches de jambon de Pays - 15 g de beurre - Gruyère râpé - Poivre Préparation : Préchauffez votre four à 220°C. Dans une poêle, faire revenir les oignons surgelés avec...

Posté par Ninie_64 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème liquide, jambon de pays, oignons, poivre

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